Mjölk till lunchen
Från november serverar Helianthus mjölk även till lunchen
Vår kökspersonal har under oktober månad gått utbildning på Mjölkfrämjandet.
Där presenterades nya riktlinjer och forskning vad gäller barns mjölkdrickande och det har framkommit att barn får
i sig för lite mjölk och vitamin D under dagarna.
Det rekommenderade intaget är 3dl per dag varför vi nu beslutat oss för att servera mjölk även till lunchen på samtliga Helianthusförskolor.
Mjölk till lunch även i förskolan
Nytt är att det i råden står att lättmjölk och vatten bör serveras som måltidsdryck i både förskola och skola (Helianthus serverar mellanmjölk). Tidigare rekommenderades endast vatten som måltidsdryck i förskolan. Orsaken till detta var att äldre forskning hade visat att kalcium hämmade järnupptaget.
Enligt Livsmedelsverket finns det idag inte något vetenskapligt stöd för att mjölk som måltidsdryck skulle hämmar upptaget av järn. Det är därför glädjande att nu både barn och ungdomar ska dricka mjölk till lunch både i förskolan och i skolan!
Mjölken behövs för dem som äter lite för att de ska få i sig tillräckligt med energi och näring. Mjölk innehåller 18 av 22 näringsämnen som vi behöver få i oss varje dag.
Ett av dem är vitamin D och i kostundersökningar har det visat sig att barns intag av vitamin D är för lågt. Det är därför en fördel att servera lättmjölk som är berikad med vitamin D.
Mjölkfrämjandets uppgift är att sakligt och välunderbyggt informera om kost, hälsa och om mjölkens och mjölkprodukternas roll i den svenska kosten. Mjölk- främjandet vill medverka till att skapa en helhetssyn på mat och hälsa.
Läs mer på Mjölkfrämjandet >>
